絶品ノドグロ

2012 - 03/25 [Sun] - 21:21

お気に入りのお寿司屋さんに行って来ました。
県内では珍しい魚が食べられるので、たまの贅沢に訪れる秘密の場所です。


タチウオ　バイ貝　ノドグロ

ノドグロは高級魚「アカムツ」の別名で、口の奥が黒いのでそう呼ばれています。
このノドグロが食べたくてこのお店に来たようなものです。



生白子のにぎり

生の白子は初めて食べましたが、口の中でとろけて絶品でした！



カニ3種

カニ好きにはたまりません。



アナゴの1本にぎり

身がふわっとやわらかく満足の一品です。



えんがわ

カレイとヒラメの2種類ありますが、こちらはカレイのえんがわです。



たまご焼き

このたまご焼きがまた絶品です！

新潟で初めて食べたノドグロが忘れられず、近場で探して行き着いたこのお店。。
何かお祝いごとがある時にまた行きたいと思います。